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In der Antica Hostaria della Rocca di Badolo, die nur wenige Kilometer von Bologna entfernt liegt, können Sie die Atmosphäre vergangener Zeiten einatmen und die feinen Aromen der traditionellen bolognesischen Küche genießen.

Sie wurde auf den Fundamenten eines Klosters aus dem 15. Jahrhundert erbaut und war in der Vergangenheit ein Rastplatz für Reisende, die von der Emilia-Romagna über den Apennin in die Toskana kamen. Auch heute noch ist es ein Rastplatz für diejenigen, die auf der Via degli Dei, die Bologna und Florenz verbindet, den Apennin überqueren.
In den Zimmern, die die mittelalterlichen Pilger beherbergten, können Sie heute eine traditionelle und sorgfältig zubereitete Küche genießen, die reich an den Aromen des toskanisch-emilianischen Apennins ist, auf der Grundlage typischer saisonaler Produkte wie Pilze, Trüffel und Polenta, und deren Stärke das florentinische T-Bone-Steak der toskanischen Tradition und die unnachahmliche hausgemachte Pasta der emilianischen Tradition ist. Und gerade die traditionelle Bologneser Küche mit all ihren typischen Gerichten ist das Aushängeschild der Antica Hostaria di Badolo. Was die Gäste an diesem Restaurant mit 90 Plätzen neben der Qualität der Gerichte am meisten schätzen, ist das gemütliche Ambiente und die Atmosphäre, die man hier atmen kann, die in den Wintermonaten noch spezieller und eindrucksvoller wird, wenn ein großer, stets beleuchteter Kamin den Raum wärmt. In den Sommermonaten hingegen können die Gäste auf der großen Veranda zu Mittag essen oder speisen und dabei einen herrlichen Blick auf das Tal um Badolo genießen.