Diese kleine handwerkliche Bäckerei verwendet sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und Mutterhefe für ihre Produkte. Sie entstand aus der Idee zweier Brüder (Matteo und Michele), ein gutes und bekömmliches Produkt anzubieten, das nur aus 100% italienischem Getreide, hauptsächlich aus den Marken und der Emilia (Loiano und Sasso Marconi), langem Sauerteig und Mutterhefe hergestellt wird. Für Reisende gibt es gefüllte und einfache Pizzen und Focaccias, Sandwiches, die auch vor Ort mit lokalen Produkten zubereitet werden können, ein gesundes Frühstück oder einen schönen Laib Brot zum Mitnehmen! Morgens finden Sie eine große Auswahl an handgemachten Keksen und herzhaftem und süßem Gebäck; für Snacks, Mittagessen und Aperitifs gibt es Pizzen in Pala und hohe Pizzen, Focaccia mit Öl oder gefüllt (das empfohlene Produkt ist Focaccia mit Stracchino!!), vor Ort gefüllte Sandwiches und vieles mehr. Den ganzen Tag über eine sehr große Auswahl an Brot, jeden Tag anders, aber immer mit Leidenschaft und Liebe gemacht!